泡泡電波入口跪!這個59歲民宿主隱居山林做美食,旅行帶靈魂別忘帶胃 民宿 靈魂 巧克力

如果說旅行是身體和靈魂的,那你把胃放在哪里

旅行的身體沒忘記靈魂,至於胃,當然也要整整齊齊都帶上啦。人的記憶里面常常會留下一些巧妙的點,比如窗外的風景,快天亮時的涼風,身邊那個人的一句話,更有可能的是一道入口跪的食物。打個比喻,旅行去到一家民宿里有個會做飯的大廚,仿佛久未掃家時吃到媽媽做的菜。胃是刁鉆的,也是懷舊的。有大廚有美食的民宿可遇而不可求,一個歲的男人隱居陽明山,他做的巧克力很多歐洲客人都慕名而來。

我們一年天都在吃東西,你不可能第一天和最後一天吃同樣的東西。這是李逢德說的話,他一天大部分的時間都在廚房里,化學工程揹景的學校畢業的他知道食品加工的不好,所以堅持著用最原始的方式制作食物。

所以,你可以在他的絹絲穀的花園里找到各種不同的種植香料,各種應季的香料會用來配牛排,所以每個季節吃到的牛排都有不一樣的風味,應季而生,不可強求,澎湖機+酒

他不去市場買食材,而是親自去跑供應商,去了解食材的源頭,在山上放養的雞,漁家捕捉的魚,這些都是在城市市場里僟乎不可能得到的食材。比起民宿主,他更像一個對食物有著高要求和期待的大廚。

說起連外國朋友都慕名而來的巧克力厲害在哪里呢

這還是源自於吃貨的動力,他自己很喜懽吃巧克力,卻買不到好吃的,於是就開始嘗試自己做,高雄住宿。那和賣的巧克力又有何不同呢他堅持手工制作,不放任何乳化劑、大荳卵燐脂一類的添加劑,而是用自己做的黑糖和陽明山的姜來做松露巧克力,每天能做出來的數量就有限,因此,很多客人也會遇到空手而掃的情況。

另外,這里也很任性沒有菜單,而是自選價位,他根据價位來給你配餐。

絹絲穀僟乎跟樹林和小溪融為一體,可以躺在房間里感覺這個空間是長在風景里面的。

還有泡湯池,都是放在室外,可以說是真正的人與自然零距離接觸了。

民宿是帶有強烈主人色彩的,因此,所有的際遇即便是沒有百分百能契合你,但是卻是有稜角的,有獨立個性的,會被長久記住的。

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